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Clarimundo Flôres

Clarimundo Flôres

CERVEJAS. Carioca, formado em jornalismo e profundo apreciador de cerveja. Dedicou quase seus cerca de 20 anos de profissão atuando, essencialmente, nas áreas de economia e política, mas também com passagens pelo meio ambiente e de hotéis, restaurantes e gastronomia. Colaborador/consultor, em cervejas, do Prêmio Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro.

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04/10/2016 14h12

Tiquira Guaaja e Bierteria lançam cerveja a base de cachaça
Clarimundo Flôres

A Tiquira Guaaja, aguardente tradicional do Maranhão, produzida a partir da mandioca, em parceria com a Cervejaria Bierteria, uniu duas paixões nacionais: aguardente e cerveja. A Tiquira foi usada na maturação de níveis de cacau para o lançamento da Bierteria, a TPM. De estilo Stout, com teor de 8,4%, a criação tem aroma e sabor de chocolate, que foram embebidos com Tiquira Guaaja. Para cada 1000L de cerveja, foram usados 30L de tiquira. 

A TPM será lançada no Mondial de La Bière, dia 12 de outubro, nas versões garrafa  e chope.

Saúde! 


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