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Clarimundo Flôres

Clarimundo Flôres

CERVEJAS. Carioca, formado em jornalismo e profundo apreciador de cerveja. Dedicou quase seus cerca de 20 anos de profissão atuando, essencialmente, nas áreas de economia e política, mas também com passagens pelo meio ambiente e de hotéis, restaurantes e gastronomia. Colaborador/consultor, em cervejas, do Prêmio Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro.

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19/10/2016 11h59

Cervejaria Camará lança novo rótulo em evento na Salutem
Clarimundo Flôres

Inaugurada há pouco tempo no Leme, a Salutem, um misto de loja de cervejas especiais e bar aconchegante. Casa possui carta com mais de 250 rótulos de cerveja, selecionados pela beer sommelier Alessandra Rocha. No próximo sábado (22), a Salutem fará o lançamento da nova cerveja da Camará, Marco Zero -  uma hoppy lager, de cor amarela, translúcida, leve e refrescante e aroma cítricodos lúpulos citra e amarillo.

Como sugestão de harmonização, o bar oferecerá  sanduíches especiais da Saborosíssimo Artesanal . Serão duas opções, o primeiro leva cream cheese temperado com tomate seco amêndoa laminadas e parmezon ralado, Socol (lombo suíno sem conservantes) feito por imigrantes Italianos do Espírito Santo e geléia de limão siciliano. Já a segunda recebe Pasta alioli, socol, mel com pimenta e rúcula. Ambos serão servidos em mini baguete semi italiana, com fermentação natural, super macio por dentro e crocante por fora.

Saúde!


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